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  • Agavalina : un assemblage de variétés lavé de Colombie

  • 9,50 €  –  27,50 €Plage de prix : 9,50 € à 27,50 €
  • En espresso comme en filtre, ce Colombien saura vous réconforter et éveiller vos sens : des notes profondes de miel d’agave, une sucrosité onctueuse et une pointe subtile de caramel viennent se mêler. À chaque tasse, une sucrosité fine et persistante caresse le palais et prolonge l’expérience avec douceur.  
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Aniki : Un bourbon rose lavé

  • 13,00 €
  • Il sʼagit de notre deuxième café. Comme Sonatine, cʼest un bourbon rose, mais cette fois travaillé selon un procédé lavé, révélant une autre facette de ce cépage dalicat. Pudique et raffiné, ce café sʼexprime avec retenue et accompagne à merveille un dessert simple et réconfortant.
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Blood Orange : un caturra red honey de colombie

  • 12,00 €
  • Note 5.00 sur 5
  • Ce café vous séduira par sa rondeur et son acidité sucrée. Un équilibre délicat, en hommage au chanteur dont il porte le nom : des compositions aux sonorités complexes, toujours maîtrisées, où la richesse sʼexprime dans la retenue.
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  • Castillo mon amour : un castillo lavé de Colombie

  • 9,00 €  –  26,00 €Plage de prix : 9,00 € à 26,00 €
  • Note 5.00 sur 5
  • Ce café est un sucre délicat, au chocolat et au caramel. Un dessert pour finir le repas, telle une poire Belle Hélène. Doux et gourmand.
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  • Saison

  • Caturra sunrise : un caturra lavé de Colombie

  • 9,50 €  –  27,00 €Plage de prix : 9,50 € à 27,00 €
  • Note 5.00 sur 5
  • Ce café se révèle comme une douceur raffinée : un équilibre entre chocolat fondant et caramel doré. Véritable gourmandise, il se savoure comme un dessert élégant pour conclure un repas, ou simplement comme une pause réconfortante, douce et généreuse.  
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  • Saison

  • Data Coffee Cloud : le terroir originelle d’Éthiopie exprime le chocolat et la fleur

  • 9,50 €  –  27,50 €Plage de prix : 9,50 € à 27,50 €
  • Ce café séduit par son caractère affirmé et sa complexité aromatique. En bouche, il s’impose avec force et élégance, offrant une attaque vive qui s’ouvre sur des notes florales et chocolatées, miel avant de laisser place à une douceur sucrée et persistante. Sa longueur en bouche remarquable prolonge le plaisir, apportant une sensation de rondeur et d’équilibre qui enrobe le…
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Gesha : un gesha nature de Colombie

  • 14,50 €
  • Ce café est un enchantement simple et sincère. Floral, expressif, il ne cherche pas à impressionner — il se contente dʼêtre lui-même. Et cʼest justement là que réside sa magie : dans ce dépaysement doux, cette beauté naturelle qui vous invite à la contemplation.
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  • Saison

  • Naquadah : un bourbon rouge honey du Rwanda

  • 9,90 €  –  28,90 €Plage de prix : 9,90 € à 28,90 €
  • Laissez-vous séduire par l’équilibre parfait du process honey, entre richesse aromatique et douceur naturelle. Ce café dévoile une palette gourmande mêlant fruits jaunes et praline, avec une texture soyeuse et une belle complexité. Le process honey apporte une rondeur délicate tout en conservant une certaine vivacité. En bouche, la sucrosité fine et persistante sublime l’ensemble, offrant une tasse harmonieuse et…
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  • Saison

  • Naquadah : un bourbon rouge lavé du Rwanda

  • 9,50 €  –  27,40 €Plage de prix : 9,50 € à 27,40 €
  • Découvrez l’expression la plus pure et éclatante du café avec ce process lavé, qui met en lumière toute la finesse et la précision aromatique du grain. En tasse, ce café séduit par ses notes vives et rafraîchissantes d’agrumes, apportant une acidité élégante et parfaitement maîtrisée. Sa structure nette et sa clarté aromatique en font un café particulièrement raffiné. La finale…
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  • Saison

  • Naquadah : un bourbon rouge nature du Rwanda

  • 9,70 €  –  27,90 €Plage de prix : 9,70 € à 27,90 €
  • Plongez dans une tasse généreuse et enveloppante avec ce café traité en process nature, révélant toute l’intensité du fruit séché directement sur le grain. Ce café développe un profil gourmand dominé par de profondes notes de chocolat, soutenues par une rondeur naturelle et une belle longueur en bouche. Sa texture riche et veloutée en fait un allié parfait pour les…
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Nova Avon : un éthiopien anaérobie

  • 14,50 €
  • Notre premier café anaérobie. En espresso ou en filtre, il vous submergera de couleur : rouge, orange, jaune. Nova Avon est une étoile vibrante dans une galaxie d’arômes fruités. Au nez, nous avons une prune bien mûre. En espresso, votre café tirera sur une rondeur fruitée. Et en filtre, il y aura clairement une cerise noire.
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  • Saison

  • Pack 3 Process du Rwanda

  • 28,50 €  –  79,90 €Plage de prix : 28,50 € à 79,90 €
  • Chaque méthode révèle une facette singulière du grain : Nature : une tasse gourmande aux notes profondes de chocolat, ronde et réconfortante. Lavé : une expression plus vive et éclatante, marquée par des arômes d’agrumes et une belle fraîcheur. Honey : un profil délicatement sucré, aux accents de fruits jaunes et de praline, offrant une texture soyeuse. À chaque dégustation,…
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Peach Sunset Love : un java nature de Colombie

  • 14,50 €
  • Note 5.00 sur 5
  • Ce café est un bonbon tendre, un émerveillement simple et lumineux. Il évoque la douceur dʼun thé fruité, parfait pour une cérémonie du café tout en lenteur et en dépaysement. Une invitation à la douceur, à savourer comme un instant suspendu.
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Plavalaguna : un colombien lavé explosif

  • 14,90 €
  • En filtre ou en espresso, ce café est une explosion de fruits, une incandescence de cassis, une sonorité aiguë tournée vers la violette et la framboise, entourée d’une acoustique sucrée.Ce café est un café délicat, bleuté, rond et d’une complexité puissante.
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  • Saison

  • Sidama Bloom : la fleur, l’abricot et le chocolat dans votre tasse.

  • 9,30 €  –  26,50 €Plage de prix : 9,30 € à 26,50 €
  • Note 5.00 sur 5
  • Il dévoile un profil raffiné, à mi-chemin entre la délicatesse florale et la gourmandise d’un chocolat doré. Une véritable tentation sucrée, qui tirera vers la chair d'abricot, à déguster comme une touche finale après un repas, ou comme un instant de réconfort chaleureux et raffiné, à tout moment.
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Sonatine : notre premier café.

  • 14,50 €
  • Voici notre tout premier café. Nous l'évons nommé Sonatine en hommage au film de Takeshi Kitano, car il nous a procuré la même sensation : celle dʼune contemplation apaisée. Une beauté brute, une émotion pure née de la simplicité. Rien à ajouter, juste se laisser émerveiller.
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  • Café de spécialité, Éphémères, Signature

  • Sphère : un Pacamara nature de Colombie

  • 14,00 €
  • Ce café surprend par sa douceur pétillante. Il enveloppe les sens avec finesse, évoluant en bouche comme une émotion en mouvement. Une expérience vivante, pleine de nuances, où ch$que gorgée semble raconter une histoire en devenir.
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