Sphère : un Pacamara nature de Colombie
14,00 €
Ce café surprend par sa douceur pétillante. Il enveloppe les sens avec finesse, évoluant en bouche comme une émotion en mouvement. Une expérience vivante, pleine de nuances, où ch$que gorgée semble raconter une histoire en devenir.
Description
Ferme : La Julia
Caféiculteurs : Carolina & Nicolas Ocampo
Pays : Colombie
Région : Trujillo, Valle del Cauca
Procédé : Nature
Variété : Pacamara
Altitude : 1700 m
Score : 87,75+
Pic aromatique : J+16 en filtre / J+13 en espresso
Description aromatique :
En filtre, ce Pacamara sʼouvre sur une acidité juteuse et vive. En tasse, une explosion de fruits exotiques relevae par un zeste de citron vient danser sur le palais. La sucrosité est présente, constante, comme un fil conducteur tout au long de la dégustation.
En espresso, il révèle un corps crémeux et enveloppant. Les fruits exotiques sʼexpriment avec plus de profondeur — curuba en tête — offrent une longueur puissante et une douceur sucrée, toujours fidèle au rendez-vous.
Informations complémentaires
| Poids | 0,250 g |
|---|---|
| Torréfaction | Espresso, Filtre |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.