les ateliers
Envie de mieux comprendre ce que vous buvez ? Nos ateliers sont ouverts à toutes et tous, sans prérequis.
En petit groupe, dans une ambiance conviviale, on explore ensemble les arômes, les origines, les méthodes… et on partage surtout un bon moment autour du café.
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rencontrez léopold
Faites la connaissance de Léopold, un torréfacteur passionné !
À deux pas du parc de la Tête d’Or, celui-ci crée un lieu unique rassemblant tout ce qui fait la richesse du café de spécialité : torréfaction, coffee shop, importation et partage de connaissances. Cet expert en torréfaction travaille chaque grain avec soin tout en proposant des ateliers créatifs, comme l’art de composer son propre assemblage de cafés. Son objectif est de faire découvrir les subtilités et les richesses de cet univers. Rejoignez l’atelier de Léopold et laissez-vous envoûter par les arômes du café à ses côtés !
ils en parlent mieux que nous
Ce que les participant·es en ont pensé
“Superbe atelier,un passionné qui a su nous passionner également! Très belle découverte,je recommande a 200% Merci”
Antoniella P.
“Atelier très agréable et convivial ! Les 3h sont passées super vite et on est reparti avec notre sachet de café chacun <3 Merci Léopold !”
Célia T.
“Vraiment une très bonne expérience. On touche à beaucoup de sujets passionnants, de l’histoire du café au différents process liés à sa production. J’ai passé un très bon moment, appris plein de choses et nous avons pu poser plein de questions pour savoir comment faire un meilleur espresso à la maison ou comment mieux choisir son café en fonction de nos goûts. Vraiment top !”
Robert V.
“Ma chérie m’a offert ce super atelier avec un super Léopold, très pro, très passionné et ça fait du bien. Discussion ouverte, power point pour ne rien oublier, voir les cartes des pays du café, les courbes de température de torréfaction,..puis affutage du palais, ….Et enfin bien sur dégustation de cafés merveilleux. Oubliez ce que vous avez bu, redécouverte du café! Bon tout est calibré, café au gramme, température au degré près, quantité d’eau, qualité d’eau…. Un métier, un beau métier. Merci Léopold pour ce moment de partage.”
Christelle M.
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