Hélior : né de l’assemblage de Canephora Nature et Bourbon Rouge Lavé
19,90 €
Laissez-vous séduire par l’harmonie subtile de cet assemblage maison, où la vivacité des agrumes rencontre la gourmandise du chocolat.
Ce café révèle une palette aromatique équilibrée mêlant notes d’agrumes, cacao et fruits à coque, soutenue par une texture ronde et agréable. Son profil offre une belle fraîcheur en attaque, rapidement enveloppée par une douceur chocolatée réconfortante.
En bouche, l’équilibre entre éclat fruité et profondeur gourmande se prolonge avec élégance, laissant place à une finale douce et persistante. Une tasse accessible, lumineuse et généreuse, pensée pour accompagner chaque instant de la journée.
Description
Notre premier Assemblage Maison est né de la rencontre entre la puissance d’un Robusta d’Ouganda et l’élégance d’un Bourbon Rouge lavé.
Composé de 70 % de Robusta et de 30 % de Bourbon Rouge, il offre une tasse équilibrée où l’intensité naturelle du Canephora se marie à la vivacité et à la finesse aromatique de l’arabica. Cette alliance révèle un profil gourmand aux notes d’agrumes et de chocolat, soutenu par une texture ronde et une belle longueur en bouche.
Un café accessible et généreux, conçu pour offrir caractère et plaisir au quotidien.
Coopérative : Simbi
Caféiculteurs : 1500 micro-exploitations
Pays : Rwanda
Région : District de Huye
Procédé : Lavé
Variété : Bourbon Rouge
Altitude : 1850 m
Score : 84+
Pic aromatique : J+14 en espresso
Description aromatique :
Laissez-vous séduire par l’équilibre parfait du process honey, entre richesse aromatique et douceur naturelle.
Ce café dévoile une palette gourmande mêlant fruits jaunes et praline, avec une texture soyeuse et une belle complexité. Le process honey apporte une rondeur délicate tout en conservant une certaine vivacité.
En bouche, la sucrosité fine et persistante sublime l’ensemble, offrant une tasse harmonieuse et particulièrement addictive.
Informations complémentaires
| Poids | 0,250 g |
|---|---|
| Torréfaction | Espresso |
| Mouture | Grain, Espresso, Italienne, Filtre, French Press |
| Poids | 1kg |
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